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制造企業(yè)供應(yīng)鏈應(yīng)該修煉的五項能力-家居制造企業(yè)的“修真之路”

文章出處:http://www.shaotiangroup.com 作者:昂躍 點擊數(shù): 發(fā)表時間:2018-10-10

當(dāng)前家居行業(yè)已逐步進入整合期,隨著一批好的家居企業(yè)的涌現(xiàn),以及市場經(jīng)濟環(huán)境的惡化(比如中國經(jīng)濟增長放緩、2017年的原材料大幅漲價、房地產(chǎn)行業(yè)的降溫等),可以預(yù)期,未來的5-10年將是家居行業(yè)高速整合的一個決勝時代,也是挑戰(zhàn)與機遇并存的一個時代。而事實上,近幾年家居行業(yè)倒閉的大小企業(yè)隨便就可以拉出一個很長的清單。


強者愈強,弱者就會更弱,行業(yè)整合態(tài)勢自然就會形成,而對于習(xí)慣了粗放式管理的整個行業(yè)而言,未來比拼的恰恰是系統(tǒng)能力,家居行業(yè)的比拼已朝向系統(tǒng)能力、高效運營這個方向發(fā)展。供應(yīng)鏈能力的提升正是企業(yè)系統(tǒng)能力和運營能力核心的能力體現(xiàn),將是企業(yè)在這場戰(zhàn)爭中決勝的核心競爭力之一。


近幾年走訪了幾十家中小型家居制造企業(yè),發(fā)現(xiàn)這些企業(yè)和大型家居企業(yè)的生存環(huán)境有非常明顯的區(qū)別。簡單來講,大企業(yè)正在大肆收割成果,披荊斬棘,所向披靡;中小企業(yè)則有些戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,舉棋不定,舉步維艱。如果抓不住發(fā)展的大好機遇,就有可能在競爭中被淘汰。中小企業(yè)究竟應(yīng)該如何打造自身的供應(yīng)鏈能力,借此擺脫現(xiàn)在“上不能上,下不能下”的窘狀?首先企業(yè)得有做大做強的信心和決心,換句話說,我們是否有清晰的發(fā)展戰(zhàn)略?我們想做成什么樣子?這決定了我們接下來將如何發(fā)展、如何投資、如何學(xué)習(xí)。這是本文的基本前提,在此基礎(chǔ)上,本文對企業(yè)在成長過程中需要發(fā)育的五項基本能力進行闡述,希望能夠給讀者一定的啟發(fā)。


1產(chǎn)品管理能力


企業(yè)在成長過程中,總有那么一段時間是野蠻生長的,或者無限制的滿足客戶需求,或者無節(jié)制的擴充品類和產(chǎn)品、引入新材料、新供應(yīng)商……,只要有利于規(guī)模的擴大,企業(yè)都會盡量去滿足。對于家居行業(yè)而言尤其如此,市場的流行要素、裝修風(fēng)格、創(chuàng)新要求、差異化個性化需求等都不斷引導(dǎo)企業(yè)產(chǎn)品走向多元化、復(fù)雜化,傳統(tǒng)的依靠展會進行展銷的方式也迫使企業(yè)盡可能多的開發(fā)或者模仿更多的產(chǎn)品?;谛枨蟮亩鄻有?,行業(yè)比較通行的做法是盡可能多的研發(fā)新品,讓市場來選擇產(chǎn)品,“撞上一款算一款”,而往往這么多的新品大部分都成為了在銷產(chǎn)品。幾年下來,產(chǎn)品可能已經(jīng)到了非常高的復(fù)雜度,因此也導(dǎo)致供應(yīng)商、物料、產(chǎn)品線及產(chǎn)品、渠道、客戶等的高復(fù)雜度,這就導(dǎo)致了更加高的供應(yīng)鏈復(fù)雜度,主要體現(xiàn)為客戶及渠道、產(chǎn)品供應(yīng)模式、供應(yīng)鏈服務(wù)、各類標(biāo)準(zhǔn)、組織架構(gòu)、運營流程等方面的廣泛多樣性,體現(xiàn)出來就是企業(yè)供應(yīng)鏈運營低效、客戶滿意度低、各環(huán)節(jié)庫存高、單品銷量貢獻度低。為關(guān)鍵的是,不但企業(yè)自身復(fù)雜度提升,企業(yè)整條供應(yīng)鏈的復(fù)雜度都將呈指數(shù)級增長,包括我們的各類供應(yīng)商、經(jīng)銷商等,結(jié)果是整條供應(yīng)鏈的競爭力喪失。


所以,不管我們企業(yè)當(dāng)前規(guī)模大或者小,都應(yīng)該不遺余力的打造系統(tǒng)的產(chǎn)品管控能力,制定長期的符合企業(yè)發(fā)展要求的產(chǎn)品策略、提升產(chǎn)品研發(fā)打造爆款、做好產(chǎn)品上下市管理尤其是針對長尾產(chǎn)品的退市管理、產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化模塊化研究、產(chǎn)品市場表現(xiàn)和盈利能力研究等方面。當(dāng)然,這種轉(zhuǎn)變很難,尤其是已經(jīng)具備一定規(guī)模的企業(yè),要完成華麗轉(zhuǎn)身,將需要進行戰(zhàn)略的、長期的、堅定的和自己、和市場、和伙伴進行博弈,逐步優(yōu)化。


2需求管理能力


需求驅(qū)動生產(chǎn),有需求才能生產(chǎn)。需求分為預(yù)測需求和訂單需求,根據(jù)企業(yè)不同的生產(chǎn)模式(MTO、MTS),需求對計劃及生產(chǎn)的驅(qū)動方式不同,但終歸我們要先明確需求是什么,才能轉(zhuǎn)動驅(qū)動的鑰匙。


企業(yè)往往受困于需求的不確定性和復(fù)雜性,比如產(chǎn)品的復(fù)雜度過高就嚴(yán)重的影響了需求預(yù)測的準(zhǔn)確性,導(dǎo)致企業(yè)對預(yù)測失去信心,反正預(yù)測不準(zhǔn)確,還不如拍腦袋或者簡單的做指標(biāo)分解。但實際上這是因噎廢食的做法。首先,盡管預(yù)測不準(zhǔn)確,但企業(yè)必須具備專業(yè)預(yù)測的能力;其次,通過產(chǎn)品復(fù)雜度的控制及對需求的主動引導(dǎo)和管理,結(jié)合合理的預(yù)測模型,可以不斷的優(yōu)化算法,提高預(yù)測的準(zhǔn)確性;第三,企業(yè)往往認(rèn)為需求是基于市場的,市場的復(fù)雜性導(dǎo)致了需求的多變性,但實際上,需求是可以被企業(yè)引導(dǎo)和管理的,使需求產(chǎn)生在我們期望的方向,從而使得需求可預(yù)測、可掌控,我們實際上可以看到很多好的品牌企業(yè)、代工企業(yè)在需求引導(dǎo)和管理方面的不俗表現(xiàn),這種能力體現(xiàn)在企業(yè)的盈利能力提升。


如何影響和管理需求?實際上是供應(yīng)鏈邏輯上的問題,我們要搞清楚需求的內(nèi)在邏輯。比如企業(yè)的市場策略、研發(fā)及產(chǎn)品策略、客戶服務(wù)策略、訂單策略等對需求的引導(dǎo)作用;通過價格、活動、爆款、推廣、電商等引導(dǎo)需求;通過與C客戶或者B客戶的主動、深入、高頻次溝通了解并預(yù)測需求;通過對顧客的主動服務(wù)、溝通對訂單需求交期進行精確的管理等。需求管理不僅僅是數(shù)據(jù)統(tǒng)計、測算和分析,更重要的是對市場、客戶及產(chǎn)品之間的深度協(xié)同。而這也重新定義了需求管理人員,不再是沉浸在數(shù)據(jù)和模型中的“表哥表姐”,而應(yīng)該具備與上下游及研發(fā)、市場、產(chǎn)品等各部門、特別是與需求端的高度協(xié)同、引導(dǎo)和掌控能力。

3產(chǎn)銷協(xié)同與生產(chǎn)計劃管理能力

計劃管理是制造企業(yè)有效運作的火車頭,計劃體系是企業(yè)的神經(jīng)系統(tǒng),計劃部門是企業(yè)的中樞大腦。計劃的本質(zhì),就是協(xié)同各部門準(zhǔn)確、穩(wěn)定、快速的完成交付,兌現(xiàn)向客戶做出的承諾。我們在做計劃的過程中,常常面臨的問題是:預(yù)測不準(zhǔn)、需求多變、急單變更單多、產(chǎn)銷不平衡、頻頻缺料等,導(dǎo)致企業(yè)運營組織的混亂,經(jīng)??吹健皫齑娑逊e如山但還不能準(zhǔn)時交貨”的“雙輸”局面。而交不了貨、庫存居高不下、計劃趕不上變化朝令夕改內(nèi)耗嚴(yán)重等都會歸結(jié)為計劃的問題。


首先,我們看到大部分的中小企業(yè)都沒有產(chǎn)銷協(xié)同機制,部分大規(guī)模企業(yè)有產(chǎn)銷協(xié)同的形式,但是也并非能夠完全發(fā)揮作用。產(chǎn)銷協(xié)同的主要目的是進行中長期的需求與供應(yīng)的均衡與協(xié)同,涉及到供應(yīng)、生產(chǎn)、市場、銷售、產(chǎn)品等的策略協(xié)同,實現(xiàn)對客戶服務(wù)水平、現(xiàn)金流、市場份額及利潤水平的風(fēng)險預(yù)判及防控。我們看到的產(chǎn)銷協(xié)同更多的是基于短期(一個月及以內(nèi))的需求與交付的平衡,缺少對中長期的前瞻性,對未來可能出現(xiàn)的異常情況沒有足夠的預(yù)判,產(chǎn)銷協(xié)同所產(chǎn)生的作用非常有限甚至流于形式。當(dāng)然,我們看到更多的是沒有產(chǎn)銷協(xié)同的建制,“一切盡在老板的掌握中”,對于需求、訂單、庫存、產(chǎn)能、物料等沒有清晰的認(rèn)識和邏輯判斷,企業(yè)交付績效可想而知。所以,不管我們產(chǎn)銷協(xié)同能做成什么水平,但我們一定得要做。


其次是生產(chǎn)計劃管理,生產(chǎn)計劃管理是對短期的生產(chǎn)資源進行合理調(diào)配,以少的資源投入,大程度的滿足需求。產(chǎn)銷協(xié)同是“承上”管理需求,生產(chǎn)計劃管理是“啟下”履行交付。這一方面大企業(yè)做得相對完善,而眾多中小家居企業(yè)的生產(chǎn)計劃管理水平就參差不齊了,我們看到相當(dāng)一部分企業(yè)現(xiàn)場沒有計劃管理的痕跡,沒有明確的生產(chǎn)指令及看板,生產(chǎn)經(jīng)理甚至是員工自己安排生產(chǎn),現(xiàn)場堆積如山的半成品且沒有清晰的標(biāo)識,說不清楚目前的生產(chǎn)狀態(tài)及進度,對于客戶訂單能不能準(zhǔn)時生產(chǎn)完工并齊套交付更是沒有把握,整個生產(chǎn)呈現(xiàn)亂象叢生、疲于奔命的“熱鬧”景象。


生產(chǎn)計劃管理薄弱的主要原因有三,一方面是組織職能的缺失,沒有專業(yè)的計劃崗位和人員,有的企業(yè)甚至覺得計劃反正做不好,干脆就不要計劃,簡單下達一個總的生產(chǎn)任務(wù),各工序自行安排生產(chǎn)就可以了;第二是前端需求不明確、多變、訂單優(yōu)先級不明確等原因,導(dǎo)致無法安排出合理的生產(chǎn)計劃,在后續(xù)的生產(chǎn)過程中頻繁調(diào)整變動;第三是計劃缺少權(quán)威性,整個公司缺乏對計劃的“敬畏之心”,如果大家都不相信計劃,也不愿意按照計劃執(zhí)行,各自為政,計劃管理水平自然差強人意。


4精益物流管理與運作能力


當(dāng)前大部分家居企業(yè)物流布局、物料配送、按單發(fā)料、物流器具標(biāo)準(zhǔn)化、流線化布局甚至流水線作業(yè)等生產(chǎn)物流相關(guān)工作尚未得到有效推動,精益生產(chǎn)也就無從談起。這些企業(yè)大部分呈設(shè)備或工藝成組的孤島式布局模式,基本沒有物流管理的概念,生產(chǎn)員工既要加工又要搬運物料,物料可搬運性基本都在“1”以下,物料齊套管理缺失,各工序間半成品管理近乎失控,車間看上去更像是倉庫。


精益物流是精益生產(chǎn)的基本前提,我更喜歡說精益物流與精益生產(chǎn)是分工不分家,各有側(cè)重點而已。精益物流更加注重供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)、各節(jié)點之間的協(xié)同優(yōu)化,是對“采購—供應(yīng)到貨—接收檢驗—入庫存儲—齊套配送—生產(chǎn)—成品入庫—發(fā)運交付”等整個價值鏈的優(yōu)化,優(yōu)化重點包括訂單履行、包裝、裝卸搬運、運輸、流通加工、配送、庫存、信息處理等方面;傳統(tǒng)的精益生產(chǎn)更為細(xì)致,注重IE、一個流、5S、價值流及各類工具的應(yīng)用,當(dāng)然,現(xiàn)在的精益生產(chǎn)體系更多的將精益物流納入系統(tǒng)考慮,將精益理念應(yīng)用到整條價值鏈的各個環(huán)節(jié)上來。


對于企業(yè)而言,首先要具備供應(yīng)鏈物流的思維,從宏觀、全局的層面尋求突破,改變現(xiàn)有物流布局、運作和管理模式,由此逐步展開精益事業(yè),進行精益戰(zhàn)略部署與長期規(guī)劃。這樣的改善能夠更快的見到效果,只要意識到了改變不難(雖然可能對整個工廠的布局進行乾坤大挪移),先期產(chǎn)生的效益更為明顯。而且按照我們的經(jīng)驗,物流方面的改變基本都是不可逆的,一旦改變了,就只會大步前進,不可能再反復(fù)回到從前的狀態(tài)了。如果一開始就扎進生產(chǎn)現(xiàn)場的某個節(jié)點,搞5S和IE改善,能取得一點成績,但不會帶來本質(zhì)上的改變,也不可能會有很大的效益,甚至一段時間后又會回到原點甚至更加糟糕。


5產(chǎn)品BOM管理及工藝管理能力


一項能力其實也是基礎(chǔ)但為重要的能力。家居行業(yè)特別是家具產(chǎn)品,基本都是做技工師傅起家,從小作坊做起,骨子里具備“個性化”的能力。實際上,以前做家具都是個性化的,甚至師傅上門提供服務(wù),想做成什么樣子就可以做成什么樣子,隨心所欲。所以,從基因上就缺少了對BOM和工藝的重視,導(dǎo)致企業(yè)成長起來以后,很多公司甚至沒有完整的BOM表和準(zhǔn)確的工藝流程圖。


產(chǎn)品BOM管理及工藝管理能力,是進行精細(xì)化管理的基礎(chǔ),對精益生產(chǎn)、目標(biāo)成本管理、可制造性、產(chǎn)品及作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、物料精細(xì)化管理等未來的制造必然方向起到?jīng)Q定性的作用,可以說是工業(yè)化必須具備的能力。要想企業(yè)越做越大,越做越成熟,就要具備持續(xù)降低成本、提高效率、提升品質(zhì)的能力;要具備這些能力,就要有標(biāo)準(zhǔn)化的能力;要想做標(biāo)準(zhǔn)化,就必須要有沉淀的載體,這個載體就是BOM和工藝。只有形成完整的BOM和工藝,始終保持BOM、工藝與現(xiàn)場生產(chǎn)的一致性,并且對其進行持續(xù)優(yōu)化,開展工藝研究,才有可能實現(xiàn)生產(chǎn)的蛻變。否則,再怎么努力,隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴大,只會越來越亂。


當(dāng)然,以上能力僅僅是一種支撐,關(guān)鍵的是,我還想強調(diào)一遍,這些企業(yè)的信仰是什么?我們想做多大?想做成什么樣子?想打造什么樣的核心能力?也就是我們這些企業(yè)有沒有清晰的發(fā)展戰(zhàn)略,“心有多大,舞臺就有多寬”,對于這些有夢想的企業(yè)家而言,這句話也同樣適用吧。如果是這樣,那么,您應(yīng)該開始著手重點打造這些能力了;如果不是,就應(yīng)該停下腳步,仔細(xì)想清楚這些問題再前進也不遲

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